Cosa dire per trovare un posto come questo in Tarquinia è davvero una sorpresa! Cominciamo dall'idea di una gastropub ancora mi ha dato un'idea, di strana assonanza ma mi sono ricreduto, scelte eccellenti per entrées e antipasti i secondi. A mio parere, fare la prima della tradizione romana vince su tutto, il peccato non essendo stato in grado di assaggiare uno di tutto, di fronte a me sono sfilate degli ottimi panini ma ahimè sarà la scusa per tornare. Il Gestore poliedrico è stato anche in grado di offrire un'eccellente scelta di vini al vetro. È piaciuto anche l'uscita dello chef che ha chiesto il piacere del piatto. Piccolo posto, ma funzionale sicuramente paga la distanza dal mare, ma sicuramente è una scelta vincente per coloro che propongono una scelta diversa. Congratulazioni 5 stelle meritate!