Cingoli, festa di paese. Mentre facciamo aperitivo sulla terrazza sulle Marche, chiiamiamo Rossano (Ro). Purtroppo non c'è posto, ci dice di passare per le ma senza assicurarci niente. Ci sta bene, dovevamo svegliarci prima. Alle ci fanno accomodare. Rossano, qua le prime tre stelle te le sei guadagnate senza neanche cucinare. L'impegno e l'accoglienza valgono un piatto di Cracco per noi. Crescia poco cresciuta e col rosmarino.TOP che ha accompagnato speck, lardo di colonnata e petto d'anatra. Due filetti cotti alla perfezione. Non ci ha chiesto la cottura, ma certi tagli hanno.un solo modo per essere cucinati. Per finire un gelato al mandarino e pecorino SUPER.
