La bellezza è sia all'aperto che a tavola all'interno.Il panorama e la natura che circonda l'ambiente è un surplus gratuito sia per il titolare che per gli ospiti paganti, ma la bellezza esiste anche a tavola; e non sempre è solo scenografica.Qui parliamo di bellezza per l'anima, dove i piatti vengono letti con lo sguardo de ricordi e ti riportano a scene vissute in famiglia, in giorni di festa.Un locale dove il rosso impera invadendo la vista ma senza prepotenza, dalle mura alle stufe, fino alla fiamma del camino.Senza dimenticare il vino, che con le sue sfumature scure, sia di colore che di sapore, accompagna sapientemente ogni portata.Prezzi nella media ma che si fanno ricordare per essere più che adeguati, soprattutto se confrontati con quelli troppo alti di altri ambienti meno portati all'accoglienza e, soprattutto, alla cucina.Servizio in sala affidato a giovani alle prime armi che, malgrado alcuni momenti di impaccio, se la cavano egregiamente e svolgono le loro mansioni con professionalità lasciando trapelare il dovuto rispetto per il proprio lavoro.La capacità gestionale e culinaria di Valerio, inoltre, spinge a tornare e ritornare.Insomma... la seconda casa in montagna senza l'impegno della seconda casa.
